将材料洗净切好

将切好的材料放入锅中煮熟，胡萝卜比较难煮，所以先煮一会在放土豆和番茄，洋葱很容易烂所以最好最后放。 煮好后关火，放入块状咖喱，充分搅匀。这时如果水少了，可以加点开水，但是要搅匀咖喱。太稀的话就要在加咖喱前就要多煮一会，煮稠一点。 记住不需要加盐等各种调味料，因为咖喱本身就有味道了。只要不太稀就不会很淡，不太绸就不会很咸。

煮好米饭备用

将煮好的米饭盛一碗，再将咖喱盖在饭上，美味的咖喱饭就完成了。其实也可以加点煎鸡蛋哦。