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奶香味十足的巧克力杯子蛋糕(
3
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黄油切小块,于室温融化,加入糖粉以手动打蛋器搅拌至膨胀松发。
鸡蛋分次少量加入黄油中,每次打发融合后再加入。
搅拌好的混合物如图
筛入一半的低粉、可可粉、泡打粉的混合物,加入一半的鲜奶油,用橡皮刮刀略微搅拌。
再加入剩余的粉类和鲜奶油。继续搅拌均匀。
装入到裱花袋中。
挤入到模具至7分满,可以表面撒些杏仁片。于烤箱以上下火175度,中层烤20-25分钟。