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青菜排骨(2/4)
排骨洗好用盐腌一下备用。
青菜洗好用煮开水焯过,装盘备用。
洋葱切好备用。
烧热锅放少许的油,油热了倒入排骨煎一煎排骨变色两边金黄色了,这时就放少许生抽,蚝油,醋,两三滴,翻一翻,再加一碗水,盖上锅盖焖熟排骨,收汁时倒入洋葱一起翻炒匀后放点糖炒匀,就完成了,收汁时要留多点汁淋在青菜里,让青菜也入味的,排骨肉松软,青菜香脆,很好吃!