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紫苏焖鱼块(2/11)
将鱼洗净切成块，撒上一勺盐腌制10分钟（中途将鱼翻面，入味均匀。）
锅中热油，放入生姜丝，大蒜瓣煸炒出香味。
加入腌制好的鱼，大火煎三分钟。
加入一小勺白糖。
加入切好的红辣椒。
加入一大勺豆瓣酱。
加入料酒。
加入一碗水。（没过鱼就好了）
加入紫苏叶。
盖上锅盖焖煮10分钟就可以出锅啦！^ _ ^
出锅，摆盘，撒上葱花即可享用。