红烧金鲳鱼(
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蒜姜辣椒切块，鱼洗干净用盐和姜片腌一下，具体腌多久看你什么时候做
生抽，糖，鸡精，淀粉加水调汁。用吃饭的碗调，至于水的多少这些配料加起来刚好一碗
热油下鱼煎至两面金黄，盛起
热油下蒜姜辣椒爆香，再把之前调的汁倒进去，
待汤汁开了再将鱼放进去，让它煮一下入味
这样就可以起锅了
