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鲜肉酥皮烧饼(月饼)(6/14)
猪五花肉切片加入盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、生抽、少量玉米油和成肉馅。
油酥和成面团
水油皮也和成面团
全部材料准备好，面团盖保鲜膜醒10分钟
水油皮和油酥各自分成20份，揉成圆团。
将水油皮按扁包入油酥捏紧，擀成椭圆形，顺一头卷起
全部卷好，盖上保鲜膜再醒10分钟。再次擀成椭圆形，从一头卷起
用擀面杖擀圆，包入肉馅，收口朝下放入烤盘。此时烤箱预热200度。
表面可用食用色素写字、画圈，也可刷上蛋液，撒上芝麻。
放入烤箱中层，200度20分钟。
香喷喷的酥皮猪肉烧饼(月饼)出炉了。
单个
单个
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