将解冻或煮好的鱼丸切花刀，花刀切两面即可，炸制后成型好看点

在锅内热油，油热后转中小火放入鱼丸进行炸制，炸制表面金黄即可，将海苔碎铺在盘底，将炸制好的鱼丸放在海苔碎上面，再淋上沙拉酱、蒜茸辣酱，一道脆香可口的黄金鱼丸就完成了！