一个人的蛋炒饭的做法_菜谱

所有东西切好备用

一定要用橄榄油炒菜但不能是特级初榨橄榄油那个只能用来凉拌少许热油爆炒洋白菜丝炒香后乘出备用

少许油小火放大葱段做成葱油从金黄后捞出扔掉

小火在葱油里放入鸡蛋液因为家里鸡蛋小所以我用了两个然后用筷子打圈儿滑开蛋液在鸡蛋未全熟时倒入一碗米饭这样既能使饭粒粒分开也能让蛋抱上饭

转大火迅速翻炒大火必须能使饭粒蹦起来

在蛋饭混合中放入少许这种酱油继续翻炒

先放洋白菜火腿大火翻炒最后放入黄瓜丁可以保持黄瓜的口感清脆味道清香再放入盐味精调味喜欢的话最后还可以淋入香油

撒上香葱尽情享用饭要粒粒分开还要沾着蛋的美味吧