清炒西葫芦(
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西葫芦：削皮，去心，切条；彩椒切条。放盘中备用。
蒜，切片备用。
热锅，放入适当橄榄油，油温以后放入蒜片。
待蒜香味儿溢出后，将西葫芦与彩椒一起放入。大火爆炒3分钟。加适量盐，糖，耗油。起锅装盘。
