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【百变鸡胸肉】番茄香菇鸡丸汤(4/4)
首先将鸡胸肉拍松做成鸡肉泥,用刀背就可以了。我用的鸡胸肉太多了,所以胡萝卜准备的也多,胡萝卜切丁,香菇切丁放入鸡肉泥里。当然你可以放别的蔬菜,比如香菜、芹菜,这2个菜口味比较重。
鸡肉泥中放入盐、味淋(没有用料酒我就是想洋气一些)和少许酱油。做给宝宝吃的话可以放入蛋清和淀粉让鸡丸子的口感更好一些,但是健身的妹子就算了吧,反正这样也好吃哦
做成鸡肉丸子,我立刻就速冻起来了,可以吃好几顿。
做汤的部分:将锅放入水放入西红柿番茄大火煮开后放入盐和少许酱油,我还放了一点鸡粉,其实完全不用放鸡粉。。因为已经超级无敌鲜美了!之后大火煮沸状态放入速冻的丸子,丸子不会散掉请放心。放入丸子后煮大约5分钟,丸子熟了以后就可以吃啦。汤头很清淡灰常好吃