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紫薯豆渣煎饼(12/12)
材料很简单：豆渣、紫薯面（也可以用蒸好的紫薯）、鸡蛋、白糖
首先过滤豆渣
过滤后的豆渣
豆渣里放适量紫薯面，也可以用蒸熟的紫薯，搅拌均匀
然后加一个鸡蛋，搅拌均匀，要是觉得太干了就再加点水
加适量白糖，怕饼不成型，我又加了两勺面粉，搅拌均匀
搅拌好了的糊糊，现在可以开始做饼啦
不粘锅底抹一层油烧热
倒入适量面糊摊开，调小火，慢慢煎
一面煎好了就翻过来，再煎另一面，两面煎下就熟了
好了，出锅！切切吃吧
甜味的吃起来也不错呢