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苦瓜炒蛋(5/7)
苦瓜切片后放盐抓匀
放置几分钟后就捏干水份待用，不要洗喔，这样炒出来后直接就有味道了，不用再调味了。
爆香蒜末
放入苦瓜煸炒片刻
然后拨开苦瓜倒入蛋液
炒到蛋液全部凝固后有蛋香味了，就可以了喔！
盛盘吃饭饭了，清热解暑的一道菜！