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爆炒芹菜(4/8)
把摘好的芹菜用放小苏达的水泡十分钟，之后多洗几遍，控干。
芹菜切段装盘。
肉切丝或条。
葱姜切碎
起火，油温5.6成热放入肉，
翻炒肉扁白时放入葱姜碎及十三香，爆香后加入芹菜。
加入芹菜后改大火翻炒
待芹菜变得剔透时放入适量的盐，翻炒几次，出锅。