排骨用热水煮下把骨头白沫去掉，洗干净后将排骨及玉米放进去用大火煮一个小时，再用小火煮，中间加盐用小火接着煮一个小时，放味精胡萝卜煮一会就好了，你也可以放点香油，这样比较香点