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水煮剁椒鸭血(1/13)
准备一块鸭血，切成小块备用
莴笋半根，煮熟备用（不要煮太熟，生一点会比较脆好吃一点，重口味的可加盐煮根据自己的口味来）
豆芽煮熟备用
大蒜，姜，葱，干红辣椒，花椒，火锅料，准备备用
辣椒剁碎备用
准备空碗，生抽，鸡精，淀粉，放少许水，调好备用
油烧好放入豆瓣酱（这个是我妈妈自己弄的豆瓣酱比超市买的香很多，所以我放的比较少）
然后放入花椒，干红辣椒，葱白，大蒜，姜，火锅料，炒香
然后放水，水不用太多，刚好没到鸭血就行
水烧开后放入鸭血，加锅盖煮个3至5分钟，煮好后加入刚调好的汁即可起锅装盘啦
把莴笋和豆芽先装盘，莴笋装在最下面，这样吃到最后莴笋入味一点。
起锅后，放上刚剁好的辣椒和葱花
另起锅烧油，烧好浇在辣椒上面就可以了。