第一步： 把水烧开放面煮至七分熟捞起把水沥干，然后放点香油拌匀备用。 第二步： 把肉和腊肉切丝，把姜切丝；蒜切粒，香菇切片备用。 第三步： 锅放油烧至七成热放入切好的姜丝、蒜粒、干辣椒段炒香再放入肉丝、腊肉和香菇翻炒随后放点盐，炒至八分熟放入青菜翻炒两下放入面再加味精、鸡精、酱油翻炒几下出锅！