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柠檬糖(3/3)
选取新鲜柠檬，去皮去果肉，切条。泡水，早中晚各换水一次。后冲洗干净。
把准备好的冰糖各柠檬条一同放入锅中。开大火，待冰糖融化后开始翻炒。后开中火翻炒。炒至冰糖全部融入柠檬肉里面开小火翻炒。
要注意，需不不停的翻炒。不然就炒糊了。