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重庆小面(4/12)
空心菜择好洗净备用
热锅凉油把花生米煸香
姜、蒜切末
榨菜切末
葱切成葱花
酱油、辣椒油、花椒粉、熟花生油混合在一起调匀
加入花生、葱、姜、蒜末、榨菜末调匀
烧开水下入面条，用筷子挑开防止粘连
面条煮到八分熟时加入空心菜一块煮，面条煮熟为止
在大碗里舀两大勺汤，盛入面条空心菜，浇上料汁
麻辣鲜香
成品图