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桃酥(0/4)
鸡蛋液、白砂糖和玉米油混合搅拌均匀。
筛入面粉,然后加入小苏打和泡打粉搅拌均匀,揉成面团(没有干面粉即可,免得揉太长时间出筋,影响口感。)揉好的面团放冰箱冷藏20分钟。
拿出冷藏好的面团,分成均匀的小面团,用食指和中指按压面团中间,就会出现很漂亮的裂纹(因为冷藏过的面团会有点变硬,按压纹路就会出来)。撒点黑芝麻在上面,轻轻压一下,免得黑芝麻脱落。
烤箱预热5分钟,175度上下火热风烘烤20分钟即可。当当当~~~出炉喽!