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大排档diy之微波炉蒜香烤茄子(3/6)
茄子洗干净，用微波炉高火叮5分钟。
叮茄子的时候，把蒜切成蒜蓉，越碎越好。
热锅凉油，下蒜蓉，不停煸炒，直到金黄色。一定要凉油的时候下蒜蓉，用小火，这样蒜蓉才又脆又香。
3勺酱油，2勺昆布酱油，1酸奶勺干贝素，1勺孜然，1勺剁椒搅拌均匀。备用
茄子叮好后，把茄子从中间刨开铺平，把蒜蓉和调好的汁均匀的撒在茄子上。
最后，在用微波炉烧烤功能烤3～5分钟就可以啦。上菜！