水豆腐切小块，鸡蛋一枚(先煮熟鸡蛋剥去鸡蛋壳)配上红糖放锅里加适量水文火煮开关火，将所有食材和汤盛碗里，放入锅隔水炖40分钟即可(炖汤之时最好加碗面盖子)

此汤还可以加几粒枸杞子一起炖。