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酸辣土豆丝(0/7)
把土豆洗净后削皮
再洗一次，保证卫生。把土豆切成薄片后在切成相同大小的细丝
青椒和红辣椒也切丝备用
把切好的土豆丝过一遍水，去掉淀粉，防止粘锅，之后浸泡在水中大约十分钟
在锅中倒入适量色拉油，把土豆丝沥干，等油烧热后放入土豆丝翻炒
翻炒至四成熟时倒入辣椒丝继续翻炒三分钟起锅
如果喜欢葱或香菜也可以在装盘后放上少许