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麻油溜猪肝(
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准备猪肝
切片,洗多几次控干水
青红椒切圈儿,不吃辣滴省略
豆瓣酱,鱼露,料酒,酱油,鸡精,麻油混合
热锅放油爆猪肝,马上放入混合的酱炒几下,加少许水和青红椒
水干出锅即可
猪肝放下面,青红椒放上面,上桌了