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浓香海带蛋花汤(4/10)
备好食材。
将油面筋放入微波炉中高火20秒。
待油面筋放凉之后，碾碎，放入碗中备用。
打好的鸡蛋中放入一勺清水，搅匀。
把水烧开。
水开之后换小火，将水淀粉放入锅中推开。
顺一个方向搅动锅里的水。
将蛋液朝上步反方向倒入。漂亮的蛋花出来了！
加入适量盐调味，将油面筋、海带、蒜片、虾皮放入。
撒上葱花出锅了！