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韭菜煎鸡蛋(1/3)
韭菜切末，打入两个鸡蛋，2.5-3g盐.
用打蛋器混合均匀.
油烧热后，火开到最小火。倒入蛋液，小火慢煎，一面定型以后再翻另一面煎（火掌握不好的可以适时关火，等锅温度下降再开火）