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酱汁苦菜(
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苦菜打理好后控干装盘
鸡蛋打散,最好出泡。
豆掰酱两匙,用凉水泄开
葱切碎
起火,油七成热,把鸡液下锅,并且快速搅碎。
将鸡蛋碎扒拉到锅边,放入葱碎和十三香,翻炒几下,
放入泄好的豆掰酱,再翻炒,之后放入水淀粉翻勺,关火。
把做好的酱汁均'的淋在苦菜上。
成品