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酱牛肉(7/7)
新鲜牛肉切大块
准备好备料
将备料均匀的洒在饭锅里
然后把牛肉再均匀的码放好 加2碗水 水是关键不要加多在煮的过程中牛肉的水份会被榨出这样吃起来会很嫩 水一旦加多会变成水煮牛肉肉的口感会很硬
然后牛肉上浇满酱油 不要放盐 盐会锁水牛肉中的水份出不来影响口感
先煮饭档煮开后转煮粥档慢煮 待汤收汁即可 最好一直用煮粥档
大块酱牛肉就好了