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番薯莱粿(3/8)
番薯切块放高压锅压15分钟
压熟后倒掉多余的水份用勺子压成泥
倒入适量糯米粉搅成花絮稍后凉下
再倒人些糯米粉
揉成团
把韭莱和鸡蛋炒好装盘待用
把番薯团分成几个小团包上韭菜鸡蛋馅如图包法
锅放油要多要淹过番薯粿油热后下番薯粿炸会翻面炸另一边，香喷喷的番薯粿就完成了