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梅干菜肉饼(3/10)
提前把梅干菜放入开水泡软沥干水备用，面粉加水和成面团盖保鲜膜松弛20分钟
锅里放油烧热放入葱姜蒜爆香
倒入肉馅翻炒出油
再把沥干水的梅干菜倒入锅中继续翻炒
放入调料继续翻炒均匀出锅晾凉备用
把提前和好的面团分成大小均匀的小剂子
把小面团捏扁或用擀面杖擀成薄片包入梅干菜肉馅封口
用擀面杖擀成薄病，也不要太薄要不然很容易烂
放入提前开火放油的平底锅里煎至两面金黄即可
出锅的梅干菜肉饼切块装盘，真是香气扑鼻～胃口大开