开心花甲粉(4/4)
用自来水泡一下花甲,然后滚熟花甲,用冻水重洗花甲里面,完成花甲去沙的部分!
用温水泡一下粉丝,让它软化!
把窝烧红,放进油,蒜末,姜丝爆香!再放进花甲翻炒!再放进小许料酒!
加入水,滚开后放入粉丝、鸡粉!再滚开后,放入盐、生抽、葱末、芫茜、芝麻调味!