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可乐鸡根-专治嘴巴寂寞(5/7)
将鸡根洗净,沥干。拿刀背拍松再在鸡根上划几刀。(这样做更容易入味)
锅中注入冷水,将鸡根倒入锅中煮开,撇去浮沫,捞出鸡根沥干水备用。(这样做是为了去腥)
热锅倒油,放入姜丝、蒜末,再加入鸡根,煎到两面稍变色。
加入料酒、生抽、盐,倒入半瓶可乐大火煮沸。
转中小火焖煮30分钟左右,最后汤汁收到快干就可以了。
美味可口的可乐鸡出锅啦!不错吧!^ _ ^
来。。。尝一个!^_^