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冰皮月饼(4/9)
将牛奶，糖粉，植物油倒入盆中，搅拌均匀
加入糯米粉，粘米粉，澄面，充分搅拌均匀，成为稀面糊。
搅拌好的稀面糊静置30分钟，然后入锅大伙蒸20分钟左右
蒸好的面糊搅拌均匀，加入适量抹茶粉。
冷却后将冰皮分成28克一个，豆沙馅22克一个。冷却后的冰皮有些粘手，可以放些糕粉在手上
将冰皮拍扁，放入豆沙馅，用冰皮把豆沙包起来收口。
在模具内撒点糕粉，让糕粉均匀沾在模具上，把多余的糕粉倒出来，，这样方便脱模，再把包好的冰皮放进模具。
用模具把月饼压出来就完工啦！
今天的成果