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芝麻酱拌面(
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锅中添水,加少许盐,防粘。水开后放入面条煮熟。捞出面,过凉拌少许明油,防止面条粘住。怕凉的朋友不必过凉,面条盛大盘中散放,一会就凉了。
芝麻酱放四五勺面汤,放少许盐调成酱汁。面条凉好后分好盘,在上面码上黄瓜丝,胡萝卜丝(生熟自便),再放上调好的芝麻酱,撒上蒜末即可。