电饭煲蛋糕(2/3)
蛋白蛋黄分离后,蛋白放在无油无水的干净盆子内,放冰箱速冻到周围结冰,蛋黄加入糖拌匀,再加入牛奶和蜂蜜拌匀后,入玉米油乳化后,筛入低筋面粉上下翻拌均匀后放一边。电饭煲预热,我比较懒惰,糖直接一次性倒入蛋白内,打发到干性发泡后,分三次拌入蛋黄糊内。
锅底刷上油后,倒入蛋糕糊用力振出里面的空气,放入电饭煲内,按超快煮至电饭煲跳到保温键后,拿干净湿布盖到电饭煲上面,二十分钟后用牙签插入蛋糕内检查看看,如果牙签是干爽的,就倒出来吃了,如果牙签上还有糊,就取下湿布,再按下超快键,等再次跳到保温键,检查熟了就可以吃啦^ω^
学会记得来交我作业噢