正宗潜江油焖大虾(3/10)
虾用刷子洗干净~
剪掉虾眼那部分~然后背布剪开~虾尾拉出虾线,就是虾的排泄物!处理完后多次洗干净!不会剪的可以问我~我会回你们怎么剪
准备啤酒!姜和蒜!
当然还有密制卤料一包~
锅里放油!放姜蒜!这里特别说下哈~油焖大虾最主要油多~但是我们家人都不吃太油的东西~我家卤料也够味~也为了节约成本~呵呵所以放的少
放入卤料!这里也说明一下哈~这里应该是放虾炒的!我油没多放~就先放卤料了!
倒入虾炒!
放酱油和一小勺醋!
放盐和糖翻炒两分后到入啤酒!焖15分钟左右!起锅就可以
成品上桌咯