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迷你鲍鱼(6/9)
鲍鱼用牙刷把边边的黑色东西都洗掉，再用一勺盐抓几下再冲水，这样去除脏东西比较彻底。洗干净后正面打花刀。
准备适量的葱和姜片、蒜瓣。
锅里放油，再放姜葱蒜。
然后放鲍鱼爆炒一会儿，盖上锅盖大概1分钟。
准备好调料。
放调料炒至鲍鱼卷起来就可以了。
买回来就尽快烹饪哦，要不然会很腥。
料酒是帮忙去腥的，姜片也是，可以多放。
我买的鲍鱼煮好了以后大小大概是一个手指头大，所以小孩子也很容易吃。