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自创简单绿豆糕 夏季必备糕点(0/15)
将绿豆浸泡一小时。
用豆浆机，把绿豆打成沙。
将豆沙过滤一遍。
过滤好的豆沙，装碗备用。
家里如果有糯米粉最好，没有就用面粉，小火炒熟。
将炒熟的面粉摊开，备用。
将白砂糖放入搅拌机内，进行搅拌至粉末装。
将搅拌好的糖粉过筛。
装小碟子中。
将糖放入绿豆沙内。
再加入炒熟的面粉。留一小部分，后面还有用。
将加了糖粉、熟糯米的绿豆沙揉成团。
再搓条，揪成一个个剂子，搓圆。
取一个剂子在熟面粉上滚一圈，再放入模具用，倒扣，压实，再脱模。
就这样，一个个绿豆糕就做成，然后放入冰箱，冷藏，口感更佳。是纯绿豆糕。