将鱼洗净，剖条纹，加入姜丝和葱在鱼肚子里，上锅蒸8—10分钟，去掉汁水，淋上蒸鱼豉油，放切好的葱丝，淋上烧热的色拉油，一道美味营养的清蒸鱼就做好了，老少皆宜。