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宫爆鸡丁(5/6)
鸡腿肉切丁 ，用香料 酱油 盐 腌制半小时左右。
干辣椒切小段 红辣椒切片备用
葱姜蒜切末，备用
热油锅，放入姜蒜爆香 ，加入腌制鸡腿炒香。
加入干辣椒与花生米继续爆香，之后加入几勺水闷三分钟左右！
加入青椒末，红椒翻炒至熟，加入少量盐，因为腌制已放盐。最后加入酱油鸡精提味，可不放，大火中装盘，完工