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牛奶纸杯蛋糕#美旳绅士烤箱#(16/19)
材料大集合
首先把牛奶和油混一块用手动打蛋器打至油乳溶合，千万不能出现油乳分离
溶合这样就可以了
加入分好的蛋黄
打均匀
加入过筛的低粉
用刮到翻拌均匀蛋黄糊就做好了
分好的蛋白，用打蛋器低速打出鱼眼泡然后加入第一次白砂糖
打至细腻加入第二次白砂糖
如图加入最后的白砂糖用高速打到打蛋器一提起来有小尖角
打好的蛋白
用刮刀分三次翻拌均匀，不能画圆圈会消泡
翻拌好的蛋糕糊
蛋糕糊七分满放入纸杯中用两只手扶着纸杯震几下震出气泡，
震好和没有震过的对比
全部震好气泡放入少许芝麻
上下火中层烤30分钟，烤到20分钟的时候我会在蛋糕上面放一张锡纸因为我家烤箱偏高温度，烤是需要这个度但烤好的蛋糕颜色比较深我不喜欢，加锡纸的蛋糕烤出来颜色比较淡
一烤好马上拿出来摔出空气防止蛋糕回缩，不要问这么摔，怎么震气泡就怎么摔出空气，下午茶来杯牛奶或者奶茶配上蛋糕心情美美哒
还不错吧