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两吃基围虾(3/3)
把基围虾分成两份
锅上做水，放花椒，葱段，姜片，少许盐，水开后料酒，一半基围虾…两分钟后捞出控干
锅上倒入食用油，基围虾倒入锅中炸两遍…另起一个锅，到少许油，葱花，小火慢煎，出香味之后，将炸好的虾放入锅中，加鸡精，蒜末，盐，黑胡椒，炒匀出锅