选新鲜的里脊肉（猪牛鸡都可以），剔掉筋膜，洗干净备用。
冷水上锅，水里放少量料酒和醋，煮开，去除血沫，把肉块一块块捞出来放入电饭锅里。电饭锅里加开水，酱油，八角，花椒，葱姜，盖上锅盖，就是肉类那一档就可以，本人用的福库电饭锅，开的万能煮一档，20分钟搞定。熟了以后捞出来，把调料和肉汤都不要了。
用料理机或多可必搅拌棒打碎，也可以手撕，本人觉得没有必要，还是电动工具开的轻松愉快！放入面包机里面，加老抽白糖咖喱粉芝麻，开到肉松或果酱一档，连续两遍。期间可以尝尝，不够味道的自己再加些喜欢的调料，给小孩子吃就不用加太多盐了，现在都吃的健康少盐不是吗？！我的这个版本没放油，喜欢有点香味的可以加点香油或别的植物油。
