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#夏日素食#—凉拌苦瓜(6/11)
主料。
辅料调汁备用。
苦瓜切两半，用勺子挖去籽，白色筋膜尽量去掉，这样可以减少苦味。
切薄片。
清水中加入少许盐浸泡苦瓜，在清洗几遍。
锅中做水，水开下入苦瓜片，焯1分钟。
捞出放入冷水中浸泡。
甜椒切丝。
苦瓜沥水，放入甜椒丝和料汁。拌均匀。
装盘即可食用。
对于很多热衷塑造纤细身材的美眉来说，苦瓜是她们减肥瘦身的良方。快为自己拌上一盘瘦身菜吧。