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松鼠鳜鱼(4/7)
刮鱼鳞，去腮去鱼鳍去内脏，去鱼骨
切花刀，抹上椒盐，撒料酒腌制十分钟
上淀粉，均匀
下锅炸至金黄
配菜切好装盘
调汁，番茄酱、水、淀粉、糖、醋、黄酒、一点盐 和配菜一起翻炒
超好的汁浇上，装盘。