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蛋黄鸡翅(1/4)
鸡翅洗干净，加入少许盐，鸡精，料酒腌10分钟～
咸蛋黄超市可以买到，买回来上锅隔水蒸5分钟就能熟。然后切碎，要切的很碎哦 ～
切好的蛋黄取一半放入碗里，打入一个鸡蛋，放入少许生粉，成糊状就好，不要太希，然后鸡翅放进去滚两下，放入油锅炸至两面金黄～
最后一步也是最重要的，锅内留少许油，把剩下的蛋黄倒进油锅，再把之前炸好的鸡翅放进去加一点盐，鸡精翻炒两下，出锅～