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中原风味炒爬猴(1/3)
把爬猴放入清水浸泡一夜,吐出泥土。
爬猴掐去爪子和翅膀,用盐腌制十分钟
放入热油锅内爆炒三分钟,改用文火(小火)煎焦,煎时用锅铲把爬猴压扁,反面再煎。煎八分钟左右就ok了。