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史上最简单的一道菜——白灼虾(2/4)
把虾洗净剪去虾须，用牙签从虾身第二节挑去虾线。
锅里放入姜片和葱，把葱打结。
水烧开后放入虾，中火煮一分钟后关火再焖一分钟，然后把虾捞起泡入凉水洗净沥干。（过一遍凉水是为了让虾肉更富有弹性）
蘸水用味极鲜酱油，加入姜末，再滴几滴香油，接下来把煮好的虾装盘就OK了。