主要原料：牛腩肉、西红柿、土豆、洋葱、胡萝卜，西芹。
锅里加水，放入姜片、葱段和切丁的牛肉焯水沥干备用。
锅里放油烧热倒入西红柿炒软，然后加适量的番茄酱稍作翻炒后加入清水。
把牛肉和土豆同时放入番茄汤，水烧开后关小火炖一个小时左右，一小时后接着炒锅放油爆香洋葱，再加胡萝卜和西芹炒好后倒入锅里继续炖，接着放味好美罗宋汤调料搅拌均匀小火慢炖半小时。（先放土豆是为了让土豆变软后汤汁更加黏稠）
一锅酸甜可口、色泽诱人又营养丰富的俄罗斯罗宋汤就做出来了，罗宋汤在西餐中很受欢迎，现在不止作为餐前浓汤，更多人把它当作主食大快朵颐。
