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凉拌金针菇(4/4)
先把金针菇切掉头部脏的部位，放入烧开的水的锅中，中火煮2分钟。然后捞出沥干。放入盘中待用。
把蒜切碎，葱切碎待用。
在锅中倒入适量花生油，等油开始滚的时候加入切碎的蒜，然后加入适量生抽和醋，爆炒一下，炒30秒即可。
将炒好的调料倒入之前待用的金针菇中，最后放入葱花点缀～