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鲜黄花菜/鲜金针菜的处理方法(2/4)
鲜黄花去蒂去芯。
洗净沸水中过一下。（我稍微煮了一下，因为想凉拌着吃，如果直接炒肉或者炒鸡蛋直接沸水中过一下就行了。）
捞出凉水中冲一下再用凉水浸泡两个小时左右，中途可再换一次水。
泡好的鲜黄花，可以直接凉拌或者炒着吃了。